곰쌤수학블로그 :: 충주 양념곱창 돌곱창 맛집 - 선산 돌곱창



또 맛집을 발견했습니다.


칠금동 대구 선산 곱창집입니다.


곱창 막창 좋아하는 사람들은 한번 쯤 찾게 될 것 같은


곱창 맛집입니다.


곱창은 잘못하면 냄새가 많이 나서 못먹는데


냄새를 잡는 비법을 대구에서 배워오셨답니다.



사과가 들어간 동치미인데 


동치미 맛부터 예사롭지 않습니다.  달지 않고 시원 하고 맛있습니다.


기본으로 나오는 반찬인데 종류는 많지는 않지만 


음식이 바로 나오기 때문에 괜찮습니다.



양념 곱창 맛집인데 전 안매운 돌곱창을 주문했습니다.


곱창 막창 대창이 모두 들어 있습니다.


구이를 예상했는데 구이가 아닌 조림 형태로 나옵니다.



지글 지글 끊기 시작하면 먹기 좋은 크리고 잘라서 드시면 됩니다.



이정도 익으면 가위로 먹기 좋게 자르셔서 


조금 더 익힌 후에 잘라서 드시면 됩니다.


청량고추가 적당히 들어 있어서 약간 매콤한 맛도 느껴집니다.



이제 잘 잘랐으니 먹기 시작하면 됩니다.


돌이 달구어 지면 불을 끄고 먹기 시작해도 


충분히 열기가 계속 남아서 맛있게 드실 수 있습니다.



원래 양념 곱창에만 볶음밥이 있지만 새로운 시도를 해봅니다.


국물이 약간 매콤함이 있어서 볶음밥 형태로 먹어도 상당히 괜찮습니다.


친구 녀석이 매운 음식을 못먹는 관계로 하얗게 볶아버렸습니다.



김치와 고추장을 살짝 넣어서 볶았으면 더 괜찮았을것 같았는데


그래도 이렇게 안남기고 완전히 비워 버렸습니다.




간단히 술한잔 생각날 때 이곳 추천합니다.


벌써 소문이 많이 났는지 시간대가 안맞으면 기다려야 할 정도로


실내에 사람이 꽉 차 있었습니다.




제가 갔을 때도 다행이 한테이블이 끝나서 바로 앉을 수 있었습니다.


냄새 안나고 고기가 질기지 않은 충주 곱창 맛집 대구 선산 곱창 후기 였습니다.

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충청북도 충주시 칠금.금릉동 |
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Posted by gomsu